Ez egy nagyon egyszerű és gyors sütemény. Kevés cukor kell hozzá (ez persze függ az almától) és könnyű elkészíteni. Eredetileg tönkölybúzából sütöttem, és egész egyszerűen helyettesítettem rizsliszttel és egy kis utifűmaghéjjal.

Hozzávalók:

• 3/4 bögre rizsliszt
• 2 alma
• Cukor az almához mérten
• Fahéj
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 2 tojás
• 2 teáskanál utifűmaghéj
• vaj a tepsi kikenéséhez

Az almát meghámozom, lereszelem, majd hozzáadom a szódabikarbónát, az utifűmaghéjat, a fahéjat és a cukrot. Én egy normál 2dl-es bögrét használok, amit háromnegyedig töltök meg rizsliszttel. A lisztet adagolva keverjétek bele és amikor egy sűrűn folyós masszát kaptok, akkor lesz jó. Ezután egy kivajazott, kilisztezett tepsibe öntöm. Ezután 180C-on 30-35 percig sütöm. Érdemes tűpróbát végezni, mivel minden sütő más.

Én egy 24X16cm-es tepsit használok hozzá.